Goma xantana

Proveedores y proveedores mayoristas de goma xantana Distribuidores

BROXAN™️ Goma xantana es una fibra soluble creada al fermentar el azúcar utilizando la bacteria Xanthomonas campestris. Cuando se agrega al líquido, se dispersa rápidamente y crea una solución viscosa y estable. Esta combinación única de propiedades permite que los productos de goma xantana funcionen más allá de los límites de muchos otros espesantes y estabilizadores disponibles comercialmente.

Presentamos la fuente definitiva para todas sus necesidades de goma xantana a granel: proveedores y fabricantes de goma xantana, distribuidores mayoristas: Brova.co.

BROXAN™️ Goma xantana

BROXAN™️ la goma xantana es una goma de polisacárido de alto peso molecular producida por la fermentación de un cultivo puro de un carbohidrato con cepas naturales de Xanthomonas campestris, purificado mediante recuperación con etanol o propano-2-ol, secado y molido. Contiene D-glucosa y D-manosa como unidades de hexosa dominantes, junto con ácido D-glucurónico y ácido pirúvico, y se prepara como sal de sodio, potasio o calcio. Sus soluciones son neutrales.

En Brova.co, ofrecemos una amplia gama de productos de goma xantana en cantidades a granel, perfectos para uso comercial. Nuestros fabricantes y mayoristas de goma xantana utilizan solo los mejores ingredientes para crear productos de primera línea de calidad y valor superiores. También ofrecemos ingredientes de goma xantana, ideales para crear sus propias recetas y productos únicos. Con nuestra inmejorable selección de ingredientes de goma xantana, puede estar seguro de que encontrará exactamente lo que necesita para su proyecto. Permítanos ayudarle a obtener el mejor valor por su dinero y confíe en nosotros para brindarle productos de la más alta calidad al mejor precio.

BROXAN™️ Xanthan Gum

Entendemos que puede ser difícil encontrar un proveedor y fabricante confiable de goma xantana, por lo que hemos trabajado arduamente para ponérselo más fácil. Contamos con un equipo de expertos que está listo para ayudarlo a seleccionar el producto de goma xantana adecuado para sus necesidades, y nuestros servicios de entrega rápidos y confiables hacen que obtener los productos que necesita sea más rápido y fácil.

Únase a nosotros para hacer crecer un mundo mejor. Su elección de asociarse con nosotros respalda el abastecimiento sostenible de todas las materias primas. Creemos en mantener el equilibrio, combinando una calidad excepcional con la salvaguardia de la vida en la Tierra.

Con nosotros a su lado, ampliará su negocio y contribuirá a un futuro sostenible. Mejore la calidad y eficiencia de su producto con nuestra goma xantana: la clave del éxito.

Proveedores de Ingredientes de goma xantana a granel

 Xanthan Gum Suppliers

En Brova.co, estamos orgullosos de ser el proveedor líder de goma xantana a granel, fabricantes de goma xantana, mayoristas de goma xantana e ingredientes de goma xantana. Con nuestros productos de calidad superior y una inmejorable relación calidad-precio, puede confiar en que le brindaremos los mejores productos y servicios. 

Nuestra relación con nuestros clientes no termina en el punto de venta. Creemos en ofrecer un amplio soporte postventa para garantizar su satisfacción. Si alguna vez necesita orientación sobre el uso o almacenamiento óptimo de la goma xantana, nuestro equipo de expertos está a solo una llamada de distancia.

También brindamos a nuestros clientes la información y las tendencias más recientes sobre ingredientes y productos de goma xantana. Con nuestro compromiso con la satisfacción del cliente, estamos seguros de que encontrará los mejores productos y servicios para satisfacer sus necesidades. ¡Compre con nosotros hoy y obtenga las mejores ofertas!

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Goma Xantana: Aplicaciones en alimentos

Xanthan Gum Food APP - Brova.co

La goma xantana se ha utilizado ampliamente en diversas industrias para la producción de alimentos. Es bien conocido por ser un aditivo natural y un excelente agente emulsionante que puede usarse para aumentar la viscosidad de diversos productos alimenticios.

  • Productos lácteos

    Las mezclas de goma xantana, carragenano y galactomananos son excelentes estabilizadores para una variedad de productos lácteos congelados y refrigerados, como helado, sorbete, crema agria, crema para batir esterilizada y leche recombinada. Estas mezclas económicas están disponibles preparadas previamente para proporcionar una viscosidad óptima, estabilidad a largo plazo, mejor transferencia de calor durante el procesamiento y protección contra el choque térmico.

  • Productos culinarios

    La goma xantana tiene un nivel de ph bajo, lo que la convierte en un aditivo ideal para alimentos que tienen un nivel de acidez alto. Se utiliza en muchos productos culinarios como aderezos para ensaladas, adobos y salsas para espesarlos y mejorar su consistencia. También evita la separación de líquidos y aceites durante el almacenamiento.

  • Comidas congeladas

    La goma xantana se utiliza como espesante en muchos alimentos congelados como helados, yogur, salsas y productos horneados. Ayuda a mantener la textura de estos productos después de descongelarlos a temperatura ambiente. También evita la separación de líquidos y aceites durante el almacenamiento.

  • Mezclas secas

    La goma xantana BROXAN™️ F200 se puede utilizar en mezclas secas como azúcar en polvo, harina con levadura y almidón de maíz. Ayuda a evitar que los ingredientes secos se apelmacen y se formen grumos durante el almacenamiento. La mezcla permanece suave y consistente cuando se agrega al agua más adelante para cocinar.

  • Productos de panadería, panadería y rellenos de tartas.

    Se puede agregar a rellenos de tartas y productos horneados para mejorar su textura. Evita que los productos se desmoronen y ayuda a que conserven mejor su forma cuando se cocinan en el horno. En rebozados y masas evita que se peguen al bol mientras se mezclan. También reduce la cantidad de grasa necesaria para hornear porque ayuda a prevenir la pérdida de humedad durante la cocción.

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Pregunta frecuente sobre la goma xantana

Quién es el mayor fabricante de goma xantana?

Brova es uno de los mayores fabricantes de goma xantana de alta calidad. Su compromiso de producir goma xantana de primera calidad los ha convertido en un proveedor confiable en la industria.

Quién suministra la goma xantana?

Varios proveedores como Brova ofrecen goma xantana para industrias como la alimentaria, la farmacéutica y la de cuidado personal. Por lo general, proporcionan goma xantana en grandes cantidades para satisfacer las diversas necesidades de sus clientes.

Por qué la gente evita la goma xantana?

Algunas personas pueden evitar la goma xantana debido a posibles molestias digestivas o alergias. Puede causar problemas gastrointestinales en grandes cantidades y las personas con sensibilidades alimentarias específicas pueden optar por evitarlo.

Por qué la goma xantana es tan cara?

La goma xantana puede ser relativamente costosa debido a varios factores, incluido el costo de producción, el proceso de fermentación y la necesidad de equipos especializados. Además, tiene una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica y de cuidado personal.

Cuál es el nombre técnico de la goma xantana?

El nombre técnico o químico de la goma xantana es «polisacárido». Es un polímero complejo a base de azúcar producido mediante fermentación por la bacteria Xanthomonas campestris. Brova fabrica goma xantana de alta calidad.

Cuál es el nombre común de la goma xantana?

El nombre común de la goma xantana es «goma xantana». Es ampliamente reconocido y denominado con este nombre en diversas industrias, particularmente en los sectores de alimentación y cuidado personal.

Cuál es el mejor sustituto de la goma xantana?

Un sustituto común de la goma xantana Brova para hornear y cocinar es la goma guar. Otras alternativas incluyen cáscara de psyllium, semillas de chía, agar-agar y maicena, según la aplicación específica y las preferencias dietéticas.

Qué es mejor que la goma xantana?

La idoneidad de las alternativas a la goma xantana depende de la aplicación específica. La goma guar es un sustituto común para espesar y estabilizar. Sin embargo, el agar-agar, la cáscara de psyllium, las semillas de chía o incluso la maicena pueden ser mejores opciones para recetas o preferencias dietéticas.

Cuáles son los 3 usos de la goma xantana?

La goma xantana Brova es un aditivo alimentario versátil. Se utiliza en la industria alimentaria como espesante para mejorar la textura y consistencia de los productos. En productos de cuidado personal actúa como estabilizador, realzando la textura de cremas y lociones. Además, se emplea en la industria petrolera para espesar los fluidos de perforación.

Puedo utilizar maicena en lugar de goma xantana?

Sí, a menudo puedes utilizar maicena como sustituto de la goma xantana Brova en las recetas. Funciona bien como agente espesante en muchas aplicaciones, especialmente para hornear y cocinar, aunque los resultados pueden variar según la receta específica.

Puede el arrurruz reemplazar la goma xantana?

El arrurruz puede reemplazar la goma xantana en algunas recetas. Sirve como agente espesante, pero los resultados pueden variar según la aplicación específica y la textura deseada. Se utiliza en salsas y jugos.

Cómo se hace la goma xantana?

La goma xantana no se fabrica en casa; Se produce comercialmente mediante un proceso de fermentación en las unidades de Brova. Se trata de la bacteria Xanthomonas campestris que fermenta azúcares simples, como la glucosa o la sacarosa. Luego se procesa y purifica para obtener goma xantana en forma de polvo.

De qué está hecha la goma xantana?

La goma xantana se elabora a partir de la fermentación de Xanthomonas campestris, una bacteria. Durante la fermentación, las bacterias consumen azúcares simples como glucosa o sacarosa. El subproducto de este proceso es un polímero complejo a base de azúcar, que luego se purifica para crear goma xantana.

Es la goma xantana mejor que la maicena?

La elección entre goma xantana y maicena depende de la aplicación específica. La goma xantana es mejor en algunos casos, como en la cocción sin gluten, ya que proporciona una textura más suave y puede espesarse en concentraciones más bajas. La maicena es excelente para espesar salsas y salsas, pero puede afectar la textura.

Cuál es el precio de la goma xantana?

El precio de la goma xantana puede variar según factores como la marca, la cantidad y la ubicación. Generalmente, oscila entre $ 10 y $ 30 por libra (16 oz) o más. Los precios pueden diferir según el proveedor y el tamaño del paquete. Obtenga la goma xantana de Brova a un precio razonable.

Quién fabrica la goma xantana?

La goma xantana es fabricada por varias empresas de todo el mundo. Empresas especializadas en aditivos alimentarios e ingredientes industriales como Brova.co son conocidas por producir goma xantana.

De dónde se obtiene la goma xantana?

La goma xantana se obtiene mediante un proceso de fermentación utilizando la bacteria Xanthomonas campestris. Luego se recupera mediante un método de precipitación con alcohol, se seca y se muele hasta convertirlo en polvo.

Quién produjo la goma xantana en China?

China alberga varios fabricantes de goma xantana. Empresas como Brova.co son productores conocidos de goma xantana en China, y varios otros fabricantes también operan en la región.

Quién es la mayor productora de goma xantana?

Hay muchos productores de goma xantana en todo el mundo, pero Brova.co se encuentra entre los más conocidos e importantes.

Qué ingrediente puede sustituir a la goma xantana?

Los ingredientes que pueden reemplazar la goma xantana incluyen la goma guar, la goma de algarroba y el agar-agar. Estas alternativas cumplen funciones similares como espesantes y estabilizadores en diversos productos.

Cuáles son las materias primas de la goma xantana?

Las materias primas para la producción de goma xantana incluyen jarabe de glucosa derivado del maíz, la soja, la caña de azúcar o la remolacha, que sirven como sustrato durante el proceso de fermentación.

Cuáles son los otros nombres de la goma xantana?

La goma xantana también puede denominarse por su número E, E415. A menudo se etiqueta simplemente como goma xantana en las listas de ingredientes debido a su amplio reconocimiento.

La goma xantana es 100% natural?

Sí, la goma xantana se considera natural ya que se produce mediante la fermentación de glucosa natural con Xanthomonas campestris. Sin embargo, el término «natural» puede variar en su regulación y definición entre diferentes regiones y organismos de certificación.

Caduca la goma xantana?

La goma xantana tiene una vida útil y puede caducar. Por lo general, cuando se almacena adecuadamente en un lugar fresco y seco, la goma xantana puede durar entre dos y tres años. Sin embargo, es importante comprobar la fecha de caducidad proporcionada por el fabricante.

Especificaciones del producto

BROXAN F80 es una goma xantana desarrollada para las necesidades de aplicaciones alimentarias con una viscosidad de 1200 – 1800 mPA.s y un tamaño de partícula de 95 % < 180 μm (US 80#). Cumple con la 12ª edición del Codex de productos químicos alimentarios (FCC).

BROXAN F80E es una goma xantana desarrollada para las necesidades de aplicaciones alimentarias con una viscosidad de 1200 – 1800 mPA.s y un tamaño de partícula de 95 % < 180 μm (US 80#), nivel máximo de residuos de óxido de etileno de 0,1 mg/kg en alimentos. aditivos. Cumple con la norma E415 de aditivos alimentarios de la Unión Europea (UE).

BROXAN F200 es una goma xantana desarrollada para las necesidades de aplicaciones alimentarias con una viscosidad de 1200 – 1800 mPA.s y un tamaño de partícula de 95 % < 75 μm (US 200#). Cumple con la 12ª edición del Codex de productos químicos alimentarios (FCC).

BROXAN™️ MT es una goma xantana transparente que ofrece una excelente claridad de la solución. Es muy estable en presencia de alcohol de hasta 60° y tiene gran tolerancia a los electrolitos y al pH, por lo que se recomienda su uso en cosméticos, abrillantadores, cuidado del hogar y detergentes, así como siempre que el producto terminado deba ser transparente.

 

BROXAN™️ LD es una goma xantana de baja generación de polvo con un tamaño de gránulo del 90 % < 355 ​​μm (US 45#). El polvo se puede reducir durante la producción y el procesamiento.

BROXAN™️ DX es una goma xantana desarrollada para fluidos de perforación según la especificación 13A 18.ª edición del American Petroleum Institute (API). Se utiliza en una amplia variedad de fluidos de perforación, reacondicionamiento o terminación a base de agua como modificador de reología para desarrollar una viscosidad de baja velocidad de corte y mejorar las propiedades de suspensión.

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